Виноделие и Сидр
Виноделие и Сидр
Кондитерские продукты
Кондитерские продукты
Масла и жиры
Масла и жиры
Мороженое
Мороженое
Пиво и квас
Пиво и квас
Соки и напитки
Соки и напитки
Спирт и ЛВИ
Спирт и ЛВИ
Хлеб и выпечка
Хлеб и выпечка
Начинки и наполнители
Начинки и наполнители
Сгущенное молоко
Сгущенное молоко
Ассортимент продукции
Ингредиенты для промышленной химии
(многоканальный)04116, г. Киев, ул. Митрофана Довнар-Запольского, 5
Лецитины и эмульгаторы
Соевый и подсолнечный лецитины
Обеспечивают получение стабильной эмульсии при смешивании эмульсии вода-масло
Уменьшают поверхностное натяжение между двумя фазами
Улучшают текучесть и процесс связывания
Лецитины серии Verolec (Веролек):
Улучшают текучесть и процесс связывания
Способствуют формированию эмульсий
Уменьшают поверхностное натяжение между двумя фазами
Международные сертификаты CERT ID и отечественные протоколы, подтверждающие отсутствие ГМО
Лецитиновая добавка в виде порошка
Понижает содержание жира в продукте
Обогащает готовый продукт
Предотвращает очерствения хлеба
Смазывающие агенты
- Предотвращает прилипанию готового продукта к форме
Эмульгаторы для хлебобулочных изделий
- Уменьшает поверхностное натяжение между двумя фазами в тесте
- Улучшает текстуру конечного продукта и распределение жировой фазы
- Продлевает срок хранение готового продукта
- Способствует гидролизации крахмала до сахаров
Эмульгатор для производства сырного продукта:
- Уменьшает поверхностное натяжение между водно-молочной и жировой фазой
- Способствует равномерному распределению жира в молоке
Эмульгаторы серии Verol (Верол) для косметических средств (эмульсии типа масло-вода)
- Улучшают процесс связывания
- Уменьшают поверхностное натяжение между двумя фазами
Эмульгаторы для кондитерской промышленности (группы Верол и Неоверол)
- Увеличивают текучность шоколадной глазури
- Продлевают срок хранение готового продукта
- Препятствуют кристаллизации сахара
- Препятствуют поседению шоколадных продуктов в холодную пору года
Эмульгаторы для спредов и маргаринов (эмульсии типа масло-вода либо вода-масло)
Обеспечивает получение однородной консистенции
Стабилизируют жировые смеси
Придают готовому продукту пластичности
Продлевает срок хранение готового продукта
Эмульгаторы для шортенингов и кулинарных жиров
- Предовращают кристаллизацию жира
- Уменьшают разбрызгивание жира в процессе применения
Кристаллизаторы для маргаринов, спредов
Формируют кристаллическую сетку
Предотвращает выделения масла
